Muffins à la butternut et brisures de chocolat

Ingrédients

- 2 tasses de courge butternut râpée

- 1 1/2 tasse de farine 

- 3/4 tasse de flocons d'avoine

- 2 œufs

- 1/2 tasse de beurre

- 1/2 tasse de sucre granulé

- 1/3 tasse cassonade

- 1 cuillère à thé de cannelle moulue

- 1/4 cuillère à thé de sel

- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

- 3/4 tasse de pacanes ou de noix (facultatif)

- 1 1/2 tasse de brisure de chocolats

- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille

- 1 cuillère à thé de poudre à pâte

*** La peau de la courge butternut peu se peler avec un économe

Préparation

- Préchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre.

- Chemiser un moule de 12 muffins de caissettes de papier.

- Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre, la cassonade, les œufs, l'extrait de vanille et la cannelle.

- Dans un autre bol, combiner la farine, les flocons d'avoine, la poudre a pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la 

   courge râpées,  les pépites de chocolat et les noix.

- Bien mélanger

- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs.

- Mélanger avec une cuillère de bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

- Éviter de trop brasser.

- Répartir le mélange dans les moules et cuire au four pendant 25 minutes

INFOLETTRE

Possibilité de payer avec interac

AUX FRUITS DE LA COLLINE

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